viernes, 19 de noviembre de 2021

SESIÓN 32: SUSTENTAMOS LA GENERACIÓN DE CAMPOS ELÉCTRICOS A PARTIR DE LA EXISTENCIA DE CARGAS ELÉCTRICAS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 32

SUSTENTAMOS LA GENERACIÓN DE CAMPOS ELÉCTRICOS A PARTIR DE LA EXISTENCIA DE CARGAS ELÉCTRICAS

Bienvenidos estimados estudiantes, en esta sesión de aprendizaje vamos a desarrollar temas muy interesantes, porque vamos a argumentar sobre la generación de los campos eléctricos a partir de la existencia de cargas positivas y negativas. También comprenderás sobre la corriente eléctrica y el campo magnético, así como comprenderás que la la energía eléctrica es de mucha utilidad en los hogares en diversas actividades, pero su uso excesivo trae consigo la contaminación del medio ambiente.

Hoy en día, existen diversas formas de aprovechar este tipo de energía y reemplazarla con otras menos perjudiciales para el medio ambiente y nuestro planeta.

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN:

Una vez que hayas realizado el reto, es necesario que autoevalúe el cumplimiento de los criterios e identifique el nivel de logro obtenido, buscando el logro destacado:






Muy bien estimados estudiantes vamos a revisar la información, que nos facilitará mejorar nuestros aprendizajes:

·      Te invito a leer la información y observar los siguientes videos relacionado al tema.

Vídeos:     https://www.youtube.com/watch?v=TY1pNtVdqAY




Enlaces web:

https://www.edu.xunta.gal/espazoAbalar/sites/espazoAbalar/files/datos/1464947843/contido/1_qu_es_la_electricidad.html

·      A continuación, vamos a desarrollar en tu portafolio algunas reflexiones a partir de las siguientes preguntas: ¿Qué es la electrostática? ¿Qué es corriente eléctrica? ¿Por qué la energía eléctrica es importante en nuestro hogar? ¿Se puede reemplazar la energía eléctrica en nuestro hogar por otras fuentes?




·   Estimados estudiantes pon en práctica las normas de convivencia, para prevenir el contagio del Covid-19.

·   Te invito leer la siguiente información:

CONSUMO DE ELECTRICIDAD DE LAS FAMILIAS EN LIMA CRECIÓ 20% DURANTE CUARENTENA

Recibos de julio ya reflejan consumo registrado en los medidores, asegura Luz del Sur

El consumo de energía eléctrica de las familias de Lima se incrementó un promedio de 20 % durante la cuarentena por la pandemia del coronavirus, estimo hoy el gerente de Relaciones Corporativas de luz del Sur, Hans Berger.

Refirió que las personas al estar más tiempo en sus viviendas producto de las medidas de confinamiento, han visto más horas de televisión, han realizado teletrabajo, estudiado desde casa.

“A nivel familiar podemos hablar de un 20% en promedio, hay familias que han aumentado en mayor cantidad su consumo y otros en menor cantidad”, indicó a Andina Canal Online.

Al respecto, indicó que, al mayor consumo de energía eléctrica de los hogares, se debe considerar que por motivos de la cuarentena no se pudieron leer los medidores, razón por la cual se facturó considerando el promedio de los seis meses anteriores a la pandemia.

Caso inverso, comentó, es en los locales que han estado desocupados y también de las familias que se han ido a pasar la cuarentena a la casa de otro familiar, razón por la cual, al emitirse el recibo con el promedio de los últimos meses, la facturación salía como si hubieran consumido.

“Cuando se han leído los medidores se ha liquidado y muchos usuarios han logrado saldos a su favor”, precisó.

VERIFICACIÓN DEL CONSUMO EN MEDIDORES

Asimismo, señaló que todos los domicilios y locales tienen un medidor que pueden verificar el consumo realizado.

En ese sentido, Berger aseguró que Luz del Sur devolverá si hubiese un error en la facturación, el importe pagado en exceso a los usuarios, en la modalidad que ellos elijan, sea como saldo a favor o en efectivo.

·      Luego de leer, analiza y determinar

*     ¿Cuál es el problema que se presenta?

*     ¿Cómo solucionarías este problema?

·      A continuación, vamos leer el siguiente resumen.


·      A continuación, anotemos un resumen en el portafolio.




·     Ahora, estimado estudiante revisemos la información.

¿QUÉ ES LA ELECTROSTÁTICA?

Se puede definir como la disciplina encargada de estudiar, describir y unificar los principios teóricos en los que se basan ambos fenómenos naturales en un solo campo de estudio.

Es necesario hacer un breve repaso de ciertos términos y conceptos básicos de la física para poder abordar con mayor detenimiento los diversos elementos que conforman el campo de estudio de la electrostática. Entre todos conceptos básicos de esta disciplina se hace un especial énfasis a:

  • La electricidad: Se puede definir como el fenómeno físico que se manifiesta a partir de la atracción o repulsión entre partículas con carga eléctrica.
  • La corriente eléctrica: Se refiere al continuo movimiento que presentan las partículas con cargas eléctricas en un sistema determinado (Su unidad métrica es el Amperio)

El proceso por el cual la corriente eléctrica circula por un material se llama conducción eléctrica. Su naturaleza varía, dependiendo de las partículas cargadas y el material por el cual están circulando. Ejemplos de corrientes eléctricas son la conducción metálica, donde los electrones recorren un conductor eléctrico, como un metal; y la electrólisis, donde los iones (átomos cargados) fluyen a través de líquidos.

Mientras que las partículas pueden moverse muy despacio, algunas veces con una velocidad media de deriva de solo fracciones de milímetro por segundo,​ el campo eléctrico que las controla se propaga cercano a la velocidad de la luz, permitiendo que las señales eléctricas se transmitan rápidamente por los cables.

·         Campo eléctrico

El concepto de campo eléctrico fue introducido por Michael Faraday. Un campo eléctrico se crea por un cuerpo cargado en el espacio que lo rodea, y produce una fuerza que ejerce sobre otras cargas ubicadas en el campo.

Un campo eléctrico actúa entre dos cargas de modo muy parecido al campo gravitatorio que actúa sobre dos masas. Como él, se extiende hasta el infinito y su valor es inversamente proporcional al cuadrado de la distancia.

  • Las cargas eléctricas: Es la propiedad o característica física de las partículas que se expresa por medio de la atracción o repulsión hacia otras partículas, en base a sus correspondientes cargas.

ü  Las cargas eléctricas pueden ser positivas o negativas. 

ü  Cargas de signos iguales se repelen y cargas de signos opuestos se atraen.


ü  Los cuerpos eléctricamente neutros tienen cantidades iguales de cargas positivas y negativas.


ü  Los cuerpos eléctricamente cargados tienen cantidades distintas de cargas positivas y negativas.

Okay, ahora que ya sabemos lo fundamental sobre las cargas eléctricas, podemos avanzar un poquito más. 

  • El magnetismo: Se puede describir como el fenómeno físico por el cual los cuerpos manifiestan una fuerza de atracción o repulsión entre sí.
  • El campo eléctrico: Es el campo físico que describe las interacciones que presentan los cuerpos con características y propiedades eléctricas. En otras palabras, es donde se encuentra la fuerza eléctrica de un sistema.

Materiales Conductores y Aislantes

Por lo tanto, podemos clasificar los materiales de acuerdo a la facilidad con la que las cargas eléctricas se mueven en su interior:

ü Materiales conductores: las cargas se mueven con mucha facilidad (y las cargas eléctricas en movimiento generan corriente eléctrica). Algunos ejemplos son: los metales (tales como cobre, plata, y oro), el agua del grifo e inclusive, el cuerpo humano.

ü Materiales aislantes: las cargas prácticamente no pueden moverse. Ejemplos: los plásticos, el caucho/goma, el vidrio, el agua destilada, la madera, etc.

Básicamente, si conectamos un cuerpo aislante entre dos terminales de una toma de corriente, no habrá paso de corriente eléctrica (o, en la práctica, la corriente eléctrica será aproximadamente igual a cero), ya que las cargas en el interior de ese cuerpo (casi) no se moverán.

Electromagnetismo

Se denomina electromagnetismo a la teoría física que unifica los fenómenos eléctricos y magnéticos. Sus fundamentos son obra de Faraday, pero fueron formulados por primera vez de modo completo por Maxwell.

El electromagnetismo describe los fenómenos físicos macroscópicos en los que intervienen cargas eléctricas en reposo y en movimiento, usando para ello campos eléctricos y magnéticos y sus efectos sobre la materia.

Circuitos eléctricos

Un circuito eléctrico es una interconexión de dos o más componentes eléctricos tales que la carga eléctrica fluye en una trayectoria cerrada, por lo general para ejecutar alguna tarea útil.

Los componentes en un circuito eléctrico pueden ser muy variados, puede tener elementos como resistores, capacitores, interruptores, enchufes, transformadores y electrónicos. Los circuitos electrónicos contienen componentes activos, normalmente semiconductores, exhibiendo un comportamiento no lineal, que requiere análisis complejos. Los componentes eléctricos más simples son los pasivos y lineales.

Aplicaciones de la electricidad

La electricidad tiene un sinfín de aplicaciones tanto para uso doméstico, industrial, medicinal y en el transporte.

Solo para citar se puede mencionar a:

ü  La iluminación y alumbrado.

ü  Electrodomésticos y producción de calor

ü  Electrónica, robótica, telecomunicaciones.

ü  Señales luminosas, climatización y máquinas frigoríficas.

ü  Electrosoldadura, electroimanes, electroquímica, electroválvulas.

También se aplica la inducción electromagnética para la construcción de motores movidos por energía eléctrica, que permiten el funcionamiento de innumerables dispositivos.



·      Luego responde las siguientes preguntas: ¿De dónde se obtiene la energía eléctrica? ¿Cuáles son las cargas eléctricas? ¿En qué se usa o aplican la electricidad?

·      A continuación, desarrollar la siguiente actividad: 

     Argumenta mediante un mapa conceptual sobre la energía eléctrica, cargas eléctricas y sus aplicaciones.

 

·     Desarrolla la meta cognición.

·     Te comparto algo más de información.

Ingresa al siguiente enlace: 

https://www.disnorte-dissur.com.ni/que-es-la-electricidad.html






jueves, 11 de noviembre de 2021

SESIÓN 31: EXPLICANDO LAS FORMAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA LOS EMPRENDIMIENTOS


 EXPLICANDO LAS FORMAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA LOS EMPRENDIMIENTOS

Bienvenidos estimados estudiantes, en esta sesión de aprendizaje vamos a tratar temas muy interesantes, porque vamos a explicar sobre las diversas formas de conservación de los alimentos para promover actividades de emprendimiento a través del Facebook, los cuales serán beneficiosos para nuestro hogar y de nuestras familias.

Además, es importante que en la etapa de la pandemia del Covid-19 muchos hogares han tenido problemas en el aspecto económico, social y emocional, entonces esta actividad se convierte en una alternativa para pasar mucho más tiempo con la familia. Bien, estimados estudiantes estamos listos para comenzar con esta maravillosa aventura.




Estimados estudiantes en esta sesión de aprendizaje vas a:


INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN:

Una vez que hayas realizado el reto, es necesario que autoevalúe el cumplimiento de los criterios e identifique el nivel de logro obtenido, buscando el logro destacado:





Bien, estimados estudiantes ahora a informarnos y prestar mucha atención a lo siguiente, que nos facilitará mejorar nuestros aprendizajes:

·      Te invito a leer la información y observar los siguientes videos relacionado al tema.

Blog del Docente: https://osorosciencia.blogspot.com/

             Vídeos:  https://www.youtube.com/watch?v=zLowlaYjNc4



https://www.youtube.com/watch?v=e9dapceyDV8


Enlaces web:

https://manipulador-de-alimentos.com/carnet-curso-conservacion-y-almacenamiento-de-los-alimentos/

·   A continuación, vamos a desarrollar en tu portafolio algunas reflexiones a partir de las siguientes preguntas:

     ¿Qué es conservar los alimentos? 

     ¿Por qué es importante conservar los alimentos? 

     ¿Cuál es el método más apropiado para la conservación?





·   Estimados estudiantes les recuerdo la práctica de las medidas sanitarias para el Covid-19 como: lavarse las manos constantemente y la desinfección para evitar el contagio.

·   Te invito leer la siguiente información y observes la siguiente imagen:




·     A continuación, responde las siguientes preguntas: ¿Cómo se comporta los e- dentro del átomo? ¿Cuáles son los aspectos del modelo mecánico cuántico? ¿Qué es un orbital? Anota tus respuestas en el portafolio.





Ahora, estimado estudiante revisemos la siguiente información.



·      A continuación, desarrollar la siguiente actividad: 

ü  Elabora un resumen de las técnicas de conservación de los alimentos que consideres importantes y que se pueda realizar.

·    Desarrolla la meta cognición.


MÁS INFORMACIÓN AL RESPECTO.

·      Te comparto algo más de información. 

TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Todos los alimentos son susceptibles a ser alterados en mayor o menor espacio de tiempo, debido a la acción de microorganismos que los contaminan o a reacciones enzimáticas del propio alimento.
La alteración y el deterioro de los alimentos han sido una constante preocupación y motivo de investigación para el ser humano con el objetivo de conservarlos el mayor tiempo posible y asegurar una disponibilidad de los mismos. Asi técnicas de conservación como salazones, encurtidos o secados fueron practicadas por el hombre desde tiempos muy remotos, dando paso a otros sistemas cada vez más sofisticados como son las conservas, congelados, alimentos al vacío, esterilizados, etc.

El Instituto Nacional de Nutrición (INN) recomienda aprender a conservar los alimentos para economizar a la hora de hacer las compras, para variar los menús en la mesa familiar o bien sea para garantizar una buena salud mediante la correcta selección, compra y manipulación higiénica de los alimentos, pasos anteriores a la preservación de lo que comemos.

REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN

El frío hace que las bacterias y hongos crezcan más despacio o, si es muy intenso, que detengan su actividad casi por completo. De ahí que utilicemos la refrigeración y la congelación como técnicas de conservación de alimentos.

·      La refrigeración (en neveras) permite conservar los alimentos unos días.

·      La congelación, por debajo de -10 °C en los congeladores domésticos, nos permite conservar los alimentos mucho más tiempo (nunca indefinidamente), siempre que no se rompa la cadena del frío.

LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS

Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos para que estos mantengan sus cualidades, o para potenciar o recuperar algunas que se han perdido durante el proceso de elaboración. Los aditivos que nos interesan, en el contexto de la seguridad alimentaria, son los conservantes. Se trata de sustancias que dificultan o impiden el desarrollo de los microorganismos.

Además pueden servir para dar color, sabor, textura, volumen y evitar que se oxiden los alimentos.

LA ESTERILIZACIÓN

La esterilización es un tratamiento al que se somete un alimento (o cualquier objeto) y que tiene como resultado la eliminación de todos los gérmenes. Se trata de una técnica muy utilizada en la industria láctea. Uno de los procesos de esterilización de la leche más empleados es la pasteurización, que consiste en calentarla a unos 80 °C durante 30 segundos. Este calentamiento súbito consigue producir la muerte del 99,5% de los gérmenes contenidos en la leche.

PASTEURIZACIÓN:
La pasteurización tiene por objeto destruir los agentes patógenos y evitar por tanto el deterioro del alimento. Este tratamiento térmico debe ser seguido por un repentino enfriamiento, ya que de este modo todos los microorganismos son eliminados y no es necesario para frenar el desarrollo de los gérmenes que siguen presentes. Una vez pasteurizados los alimentos, son generalmente mantenidos en frío (4 ° C).

También, otros conservantes pueden ser utilizados para contrarrestar el desarrollo de los microorganismos supervivientes añadiendo químicos, o envasando al vacío.

Esta técnica, por ejemplo, es muy utilizada en la leche, en los productos lácteos, en jugos de frutas, cerveza, vinagre, miel.

LA DESHIDRATACIÓN. Es uno de los métodos más usados por el hombre, ya que consiste en el secado de algunos productos como granos, cereales, frutas y vegetales, exponiéndolos al calor extremo, con la finalidad de eliminar una gran cantidad de agua en ellos, evitando el desarrollo de bacterias y procurando la conservación de las vitaminas en los productos deshidratados. Es importante saber que el secado de los alimentos, puede ser a través de un horno deshidratador o se pueden secar exponiendo el alimento directamente al sol.


ENVASADO AL VACÍO
El vacío es un sistema que permite conservar los alimentos que hayan sido cocinados o que se encuentren en su estado natural.

El sistema de envasado al vacío consiste en extraer el oxígeno del recipiente que contiene al producto, de esta manera se evita la oxidación y putrefacción del alimento a conservar, prolongando su fecha de caducidad en más de 30 días y hasta 1 año.

AHUMADO:
El método de ahumar se basa en la combustión de plantas de modo que el humo incida sobre el alimento. El ahumado desempeña varias funciones: colorido, sabor, conservación y eliminación de microbios. Se aplica principalmente a los productos como la carne y el pescado gracias a los efectos combinados de la deshidratación y el efecto antiséptico del ahumado.

SALAR LOS ALIMENTOS:
Este método o técnica de conservación se basa en presentar un producto alimenticio a la acción de la sal o por difusión directamente en la superficie del alimento (seco) o mediante la inmersión del producto en una solución salina. Este proceso puede bloquear el crecimiento microbiano. Esta técnica se utiliza principalmente en el queso, la carne y la conservación de determinadas especies de pescado (arenque, salmón...).
A veces es asociado con la técnica del ahumado.

FERMENTACIÓN:
Este proceso se aprovecha de los propios microorganismos presentes en la materia prima, es decir la leche para permitir la conservación de alimentos, mejorando la calidad nutricional y aumentando las cualidades organolépticas de los alimentos.
Se aplica en los productos lácteos como el yogurt y el queso.
Aquí te digo como preparar un rico yogurt casero, el cual puedes incluir en la lonchera de tu hijo.

Ingredientes
1 litro de leche entera

1 unidad de yogurt comercial 180g

Preparación
En una olla, coloca la leche y calienta hasta lograr los 80-90 grados centígrados (evita que llegue a hervir). Deja enfriar hasta que alcance los 40 grados. Con este proceso se garantiza que no quedarán bacterias vivas que puedan dañar el yogur.

Espera a que la leche esté tibia y cuando esto suceda, ponla en un frasco de vidrio o barro, es importante que no sea metálico. Agrégale dos grandes cucharadas de yogur natural y bate bien hasta que se disuelva.

Tapa el recipiente y déjalo reposar durante 6 a 7 horas, a temperatura ambiente o ligeramente tibia. Mucha gente lo coloca dentro del horno apagado, pero cualquier lugar tranquilo y protegido servirá.

Luego la leche se coagula de manera homogénea. Para reconocer que el yogur está listo, percibe su aroma (desprenderá un suave aroma láctico) típico del yogurt. Entonces introdúcelo a la nevera.

Una vez en la nevera su tiempo de vida útil es de aproximadamente una semana.

Le puedes agregar frutas, cereales, o frutos secos como nueces o avellanas.

CONCLUSION
La conservación de alimentos corresponde a un conjunto de técnicas encargadas de aumentar la vida y disponibilidad para el consumo humano. Por ejemplo, carnes, pescados y pollo tienden a descomponerse en menor tiempo, debido a la oxidación y la pérdida de micronutrientes.

Los alimentos son perecederos por lo que necesitan condiciones de tratamiento, conservación y manipulación. Estas técnicas han permitido que alimentos estacionales sean de consumos permanentes y aprovechados al máximo.





ACTIVIDAD 2: ¿POR QUÉ SENTIMOS ARDOR EN EL ESTÓMAGO?

  ¿POR QUÉ SENTIMOS ARDOR EN EL ESTÓMAGO? Bienvenidos estimados estudiantes a las sesiones de aprendizaje del área de Ciencia y Tecnología d...